Quando si seleziona un processo di trattamento delle acque reflue, gli impianti di succhi devono considerare in modo globale fattori quali la composizione delle acque reflue, l'efficienza del trattamento, i costi economici e i requisiti ambientali. In generale, un processo di trattamento completo che combini metodi di trattamento fisici, chimici e biologici può soddisfare al meglio le esigenze di trattamento delle acque reflue degli impianti di succhi.
I. Metodi di trattamento fisico
1. Pretrattamento:
I rifiuti solidi come bucce, vinacce e residui di polpa vengono separati e filtrati per ridurre i solidi sospesi nelle acque reflue. Questo passaggio costituisce la base per il trattamento successivo e aiuta a migliorare l’efficienza complessiva del trattamento.
2. Sgommatura per flottazione:
La flottazione viene utilizzata in un serbatoio di flottazione per rimuovere colloidi e solidi sospesi dalle acque reflue. La flottazione rimuove efficacemente i solidi sospesi fini e l'olio dalle acque reflue dei succhi, migliorando l'efficienza del successivo trattamento biochimico.
II. Metodi di trattamento chimico
1. Neutralizzazione:
Il succo contiene un alto contenuto di acidi organici, che richiedono la neutralizzazione per bilanciare il pH. Per la neutralizzazione possono essere aggiunte sostanze alcaline (come l'idrossido di sodio) o acide (come l'acido solforico) per creare un ambiente adatto al successivo trattamento biologico.
2. Coagulazione e sedimentazione:
La coagulazione e la sedimentazione comportano l'aggiunta di un coagulante alle acque reflue, facendo sì che le particelle sospese e i colloidi nelle acque reflue si aggreghino in particelle più grandi e si depositino. Questo metodo rimuove gli inquinanti come solidi sospesi, colore e olio, riducendo il carico del trattamento successivo.
III. Trattamento biologico
1. Digestione e decomposizione anaerobica:
Il reattore anaerobico è dotato di apparecchiature di trattamento anaerobico come un reattore anaerobico a coperta di fanghi a riflusso (UASB) per eseguire la digestione anaerobica e la decomposizione della materia organica nelle acque reflue. Il trattamento anaerobico rimuove efficacemente la materia organica dalle acque reflue e produce risorse utilizzabili come il biogas.
2. Trattamento aerobico:
Il reattore a fanghi attivi esegue il trattamento aerobico, fornendo ai microrganismi ossigeno sufficiente attraverso l'aerazione e altri metodi, favorendo la degradazione della materia organica. Il trattamento aerobico rimuove ulteriormente la materia organica dalle acque reflue e migliora la qualità degli effluenti.
3. Dopo il trattamento anaerobico e aerobico, le acque reflue entrano nel filtro biologico aerato per il trattamento avanzato. Il filtro biologico aerato è riempito con riempitivi solidi galleggianti e biofilm. L'aerazione e altri metodi promuovono la crescita microbica e l'attività metabolica, rimuovendo ulteriormente gli inquinanti dalle acque reflue.
IV. Trattamento avanzato e disinfezione
1. Trattamento avanzato:
A seconda dei requisiti di qualità degli effluenti, è possibile utilizzare tecnologie di trattamento avanzate come l’ossidazione biologica per contatto e la biofiltrazione per trattare ulteriormente le acque reflue per rimuovere la materia organica residua, i microrganismi e altri contaminanti.
2. Disinfezione:
Le acque reflue trattate vengono disinfettate per uccidere i microrganismi patogeni. I disinfettanti comunemente usati includono ipoclorito di sodio e ozono. La disinfezione è una misura chiave per garantire la sicurezza della qualità degli effluenti.
V. Altre tecnologie di trattamento
1. Ossidazione catalitica umida (CWAO):
È adatto per il trattamento delle acque reflue organiche recalcitranti ad alta-concentrazione. Questa tecnologia utilizza un catalizzatore e una reazione di ossidazione ad alta temperatura e alta pressione per scomporre la materia organica nelle acque reflue in sostanze innocue.
2. Evaporatore MVR:
Questa tecnologia utilizza il vapore secondario generato dal sistema di evaporazione stesso e la sua energia per l'evaporazione, offrendo funzionalità di risparmio energetico e rispetto dell'ambiente. Adatto alla concentrazione e al recupero delle acque reflue dei succhi.
